摘要： 对于1976年的对于巴黎盲品会，信托巨匠并不目生，话年会机同时对于它的巴黎机关者史蒂文·史普瑞尔（Steven Spurrier），巨匠理当也都耳熟能详。盲品下面是史蒂对于史蒂文·史普瑞尔的独家专访。

问：请示您是文史在哪里降生的？

　　答：我降生在德比郡（Derbyshire）的一个中间。

　　问：是普瑞甚么原因匆匆使您抉择处置葡萄酒行业的呢？

　　答：我开始开始打仗葡萄酒是在1954年的清静夜，那时我的对于祖父让他的男管家拿给我一杯波特酒让我品味，那是话年会机一杯科伯恩（Cockburn’s）1908年的葡萄酒。在那之后，巴黎当我再次打仗到葡萄酒的盲品时候，是史蒂在去法国遨游的途中，当时咱们退出了一个宴会，文史品味到了林林总总的普瑞琼浆。那时，对于我已经取患了经济学的学位，父亲想让我处置跟经济学无关的使命。可是，当时我已经熄灭起了对于葡萄酒的满腔激情。

　　问：20世纪60年月，您在伦敦处置酒窖实习生的使命，之后您又到班伯里，这是为甚么呢？

　　答：在1967年9月从前，我都是在伦敦处置酒窖实习生的使命。但之后，我以及我的妻子贝拉（Bella）立室了，在1970年9月，咱们搬到了巴黎生涯，以是就在那边开始处置葡萄酒商业的使命。

　　问：盲品会上的服从传开患上很快捷，是吗？

　　答：是的。在盲品会的时候，我聘用了良多媒体使命者来这边拍摄以及报道，可是服从出人预料，加利福尼亚的葡萄酒居然可能胜出。以是，当时代周刊的受邀记者乔治•泰伯尔（George Taber）回去后宣告了无关这次盲品会的文章，在业界引起惊动。

　　问：评审家都有甚么样的反映吗？

　　答：我只知道前面的一些反映，那便是罗曼尼•康帝酒庄的负责人之一奥伯特•维兰（Aubert de Villaine）受到了人们的批评。此外，法国国家原产地命名规画局（INAO）的皮利尔•布瑞杰斯（Prieur Brejoux）也差点因此事丢了饭碗。玛歌市长皮利尔•塔里（Pierre Tari）也由于此事而原告退了。

　　问：您在英格兰多塞特（Dorset）建树了自己的布里德酒庄（Bride Valley Vineyard），主要种植用来酿造起泡酒的葡萄种类，那甚么时候可能品味到您酒庄的第一批葡萄酒呢？

　　答：2013年，着实是咱们陈酿的第二批葡萄酒。在2011年时，咱们只种植了少部份的葡萄，而2012年的葡萄都被大雨给破损了。咱们原本估量要酿造6,000-8,000瓶葡萄酒，可是最后却只酿出了4,200瓶葡萄酒。

　　问：自从1964年处置葡萄酒行业以来，您感应在葡萄酒行业中，近些年都有哪些严正的睁开变更？

　　答：最大的变更便是新天下葡萄酒行业的突起。盲品会对于新天下国家来说，是一个紧张的转折点。由于自从盲品会之后，新天下国家对于葡萄酒行业定夺大增，他们开始大幅的投资酒庄建树，好比美国罗斯柴尔德以及蒙大维（Rothschild and Mondavi）在1977年就投资停办了“作品一号（Opus One）”酒庄。在20世纪80年月的时候，酿酒师的泛起为新天下葡萄酒的进一步睁开削减了良多颜色。到20世纪90年月，良多新天下的国家都对于葡萄酒有了进一步的清晰，并开始投资葡萄酒行业。

　　问：在您的职业生涯中，最大的造诣感是甚么？

　　答：那理当便是我在法国建树了葡萄酒学校——法国葡萄酒学院（Academie du Vin）。可是，在那边咱们是用英语教学，而不是法语。

　　问：您赚到良多钱吗？

　　答：着实，我并无赚到良多钱，我是一个不会赚钱的人。

　　问：您人生的低谷期是在甚么时候？您处于低谷期时，会有甚么措施去面临吗？

　　答：当我试着将葡萄酒学院开到纽约的时候，我的妄想失败了，那时我的事业跌到了谷底。可是，我依然刚强的去面临这所有。

　　问：您是否已经从人生的低谷中走了进去？

　　答：是的，我已经走进去了。我在26岁的时候，秉持了祖父的遗产，而且在1988年，我又回到了英格兰处置葡萄酒行业。

　　问：有甚么使命让您感应最欢喜呢？

　　答：我处置了一项我自己很喜爱的行业，而且做患上颇为欢喜。我始终不把这个行业看成是一份使命，而是把它看成我享受生涯的一种态度。（源头：Wine-Searcher，作者：Adam Lechmere，原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/11/steven-spurrier-the-man-behind-the-judgment-of-paris）